Birrificio Torino

By admin. Posted in Pub, Ristoranti, Torino e dintorni | No Comments »

Torino vanta una tradizione birraria che non tutti conoscono.
Ospitò, infatti, la prima fabbrica di birra d’Italia, la Bosio & Caratsch, inaugurata nel 1845. A questa ne seguirono numerose altre, tra cui le celebri Boringhieri, Durio e Metzger, attratte dalle particolari caratteristiche dell’acqua cittadina.

Nel 2001, a quasi mezzo secolo dalla chiusura dell’ultima azienda produttrice sul territorio, il Birrificio Torino si fa erede di quest’antica tradizione torinese: l’araba fenice della birra a Torino!

LE NOSTRE SPECIALITA’

Tomino impanato e fritto con Marmellata di Sambuco 9,00 €
Pollo alla birra 10,00 €
Arrosto di maiale alla Birra Rufus con patate al forno 12,00 €
Stinco di maiale al forno 12,00 €
Bocconcini di maiale alla birra Rufus con bacche di ginepro 12,00 €
Filetto di maialino alla Birra con mele grigie di Torriana 12,00 €
Piatto del Mastro Birraio:
Pollo alla Birra, Bocconcini di Maiale al Ginepro con polenta alla piastra e patate al forno 12,00 €
Sottofiletto di angus alla piastra 13,00 €
Grigliata con sottofiletto di manzo, pollo, salsiccia e costina di maiale 15,00 €
Tris di wurstel grigliati – bianco, rosa e speziato 11,00 €

SALUMI, FORMAGGI ED ALTRO

Bruschetta con pomodoro fresco e olio d’oliva – aglio e peperoncino su richiesta 4,00 €
Crostone con mozzarella e pomodoro fresco 4,00 €
Pinzimonio con olio extravergine d’oliva seezionato 6,00 €
Bresaola e Robiola di Roccaverano 8,50 €
Tartare di carne cruda con capperi, cipolla e tuorlo d’uovo 10,00 €
Prosciutto crudo di Parma 9,00 €
Selezione di affettati Piccola – 6,00 €
Mocetta, Salame Cacciatorino, Salame Cotto, Coppa di Parma – big 9,00 € Lardo al Rosmarino, Mocetta, Salame Cacciatorino, Salame Cotto, Coppa di Parma, Mortadella
Selezione di formaggi – Piccola 6,00 € Formaggio di Capra, Toma Piemontese e Bra duro media stagionatura Grande – 9,00 € Formaggio di Capra, Robiola di roccaverano, Toma Piemontese, Bra duro media stagionatura e Gorgonzola
Selezione Salumi e formaggi 9,00 € Salame Cacciatorino, Salame Cotto, Coppa di Parma e Formaggio di Capra, Toma Piemontese e Bra duro media stagionatura

PRIMI PIATTI

Spaghetti aglio olio e peperoncino 6,00 €
Spaghetti con pomodoro e basilico 6,00 €
Penne all’ arrabbiata 6,00 €
Penne cacio e pepe 6,00 €
Agnolotti al sugo d’arrosto ristretto alla Birra Rufus 7,00 €
Agnolotti al Burro e Salvia 7,00 €
Zuppa di Pane alla Piemontese con Cavolo e Toma 7,00 €
Zuppa di Patate alla Birra 7,00 €
Fusilli con verdure croccanti e zafferano 7,00 €
Gnocchi Pomodoro e Basilico 7,00 €
Penne con pomodoro, melanzane, olive nere e salame piccante 7,00 €
Penne salsiccia e broccoli 7,00 €
Tagliatelle con zucchine, speck e curry 7,00 €
Spaghetti all’amatriciana 7,00 €
Linguine al Pesto 7,00 €

INSALATONE

NIZZARDA 6,00 € lattuga, pomodori, uova sode, tonno, acciughe, mais, carote
RUSPANTE con carote e insalata belga con pollo e grana padano 6,00 €
GUSTOSA con finocchi julienne con lattuga, tonno e scamorza 6,00 €
Insalata MISTA con lattuga, pomodori, mais e carote 6,00 €
MEDITERRANEA con tonno, pomodoro, olive nere e capperi 6,00 €

DOLCI

Bunet 5,00 €
Charlotte creole: biscotto e gelato alla crema con cioccolato caldo 5,00 €
Tarte Tatin 5,00 €
Tiramisu’ 5,00 €
Ananas Fresco 5,00 €
Gelato alla crema con frutti di bosco oppure con ananas fresco 5,00 €
Gelato alla menta con cioccolato in scaglie 5,00 €
Crepe zucchero e limone 4,00 €
Crepe nutella, gelato alla crema e nocciole 5,00 €

GOLOSITA’ PER FAR TARDI

Patate fritte 3,50 €
Crocchette di patate 3,50 €
Alette di pollo 4,00 €
Olive Ascolane 4,00 €
Scamorza alla piastra 6,00 €
Misto Fritto con peperoncini, broccoletti e patate 6,00 €
olive all’ascolana e bocconcini di pollo fritto 6,00 €

Info:
Via Parma n° 30 Torino
Tel: 011.28.765.62
Fax: 011.28.765.62
Sito Web
Orari: tutte le sera dalle 20,00 alle 02,00
Venerdì e abato fino alle 3,00