Ël Farinél – \ f&rin’el \ sost. 1) – birichino. 2) – furbetto, persona astuta. Riferito a bambini assume il primo significato, ad adulti il secondo.

Con questo nome nasce l’idea di un luogo dove ritrovarsi e godere della compagnia dei propri amici, di un calice di buon vino piemontese e una fetta di salame o formaggio; un ambiente confortevole per ascoltare un po’ di musica chiaccherando come se fossimo nel salotto di casa, mentre gustiamo i profumi delle Langhe, dell’Astigiano o della Valle d’Aosta. Così io e mio padre abbiamo pensato la prima volta che abbiamo cercato di concretizzare un desiderio che avevamo da anni, con la capacità che ci accomuna di saper stare tra la gente facendola sentire a proprio agio, di scherzare, di parlare di tutto un po’: dall’arte contemporanea alla cottura del brasato. Tutto ciò si miscela a perfezione con la musica suonata dal vivo, creando una immediatezza di sensazioni ormai sempre più rare da trovare.

Antipasti taglieri di salumi/formaggi  -galuperie