L’IDEA. In principio doveva essere Laboratorio Torino, poi dopo nove mesi di gestazione, è diventato semplicemente LAB. Il Lab nasce dall’idea comune di cinque persone di creare nel centro della città, un punto di riferimento costante destinato a diverse tipologie di clientela, con una grande elasticità di orari, servizio e un rapporto qualità/prezzo ineguagliabile.
I FONDATORI. Verso la fine dell’estate 2002 Demetrio, Aaron, Roberto, Stefano e Marilena decidono di mettere insieme le loro conoscenze, maturate in anni di esperienza passati dietro (e davanti) i banconi dei locali tra i più in voga e storici di Torino, per dare vita al LAB, un ambiente in continua evoluzione che diventerà in seguito, uno dei ritrovi più frequentati della città.
I RICERCATORI. Dolce o secco, forte o leggero, qualunque siano i vostri gusti, le barlady e barman del LAB, vi consiglieranno per tutto ciò che è il ‘bere miscelato’, con sperimentazioni dell’ultima ora, o con drinks classici che non tramonteranno mai. Quindi non lasciatevi incantare dalle doti di uno o di una di loro, ma lasciatevi andare alle sottili ma diverse interpretazioni.
MAPPA DEL LOCALE. Il LAB con il banco principale di oltre sei metri è in grado di accogliere un numero di persone degno di locali più grandi, rendendo l’attesa di ogni singolo avventore piacevole, e allo stesso tempo breve. Il dehor presente tutto l’anno e riscaldato nei mesi invernali da lampade di ultima generazione, offre la pssibilità di una pausa prolungata senza alcuna variazione di prezzo in una maestosa cornice che è Piazza Vittorio Veneto, dal novembre 2006 isola pedonale.
LA ZENITH ROOM. Nel Febbraio 2008 ha inaugurato una nuova sala, la ZENITH ROOM posta al piano inferiore del locale e frutto di un grande lavoro di ricerca. Non fosse per le scale in ferro che collegano i due piani del locale, questa nuova sala potrebbe quasi essere considerata un locale a se stante. Il nome ZENITH ROOM trae la sua origine da una vetrofania di una radio Zenith (azienda statunitense attiva fin dai primi del Novecento e che vanta il primato di aver effettuato la prima trasmissione televisiva in “broadcasting” nel 1939), che è stata ritrovata durante i grossi lavori di ristrutturazione e che viene esposta ed illuminata nella zona delle scale.
SERVIZIO COMPLETO. Il Lab rispetta un servizio che inzia alle 7,30 e termina intorno alle 03,00, mentre per il sabato, la domenica e le alre festività, l’ora di apertura è alle 15,00 e quella di chiusura e’ alle 04,00. Il dehor resta aperto dalla mattina alle 9,00 fino alle 02,00 secondo l’ordinanza comunale (venerdì e sabato fino alle 03,00). Non c’è l’imbarazzo della scelta che spazia dalla colazione al pranzo, fino al break dell’aperitivo che, per i nottambuli delle serate torinesi, può protrarsi fino a notte inoltrata.
Info:
Piazza Vittorio Veneto n° 13 Torino
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